Η σωστή διατροφή διαδραματίζει πρωτεύοντα ρόλο στην προσπάθεια μγιστοποιήσης της αθλητικής απόδοσης.

 Η επιτυχία των αθλούμενων στηρίζεται στο συνδυασμό της προπόνησης και της σωστής διατροφής. Έτσι κάθε αθλούμενος θα πρέπει να ακολουθεί τις παρακάτω οδηγίες διατροφής

1. Να πίνετε άφθονο νερό πριν, κατα τη διάρκεια ή και μετά το τέλος της προπόνησης ή του αγώνα. Την ημέρα της άθλησης ο αθλούμενος χρειάζεται διπλάσια ποσότητα νερού από ότι τις υπόλοιπες μέρες.

2. Να πίνετε 1 με 2 ποτήρια γάλα την ημέρα κατά προτίμηση άπαχο το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί και από άπαχο γιαούρτι.

3. Να καταναλώνετε ημερησίως πολλά φρούτα ή χυμούς φρούτων. Μιά ώρα πριν την άθληση πρέπει να τρώτε 1 με 2 φρούα ή να πίνετε ένα ποτήρι φυσικό χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη και να τρώτε 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι. Αμέσως μετά την άθληση πρέπει να καταναλώνετε φρούτα ή χυμούς φρούτων για την αποκατάσταση του γλυκογόνου.

4. Να τρώτε ημερησίως πολλά λαχανικά. 2 πιάτα την ημέρα με λαχανικά είναι απαραίτητα. Οι σαλάτες λαχανικών θα πρέπει να περιέχουν ελαιόλαδο.

5. Να τρώτε καθημερινά τροφές πλούσιες σε άμυλο. Τέτοιες τροφές είναι τα δημητριακά, τα όσπρια, τα ζυμαρικά και το ψωμί. Οι τροφές αυτές όπως και τα φρούτα δίνουν ενέργεια για άμεση κατανάλωση.

6. Να τρώτε κυρίως άπαχα κρέατα και να αποφεύγετε τα φαγητά που είναι πλούσια σε λίπος. Άπαχα κρέατα είναι το μοσχάρι, η γαλοπούλα, το κοτόπουλο, το κουνέλι και φυσικά το ψάρι.

7. Να αποφεύγετε το αλκοόλ. Την ημέρα του αγώνα το αλκοόλ απαγορεύεται.

8. Να τρώτε το γεύμα σας τουλάχιστον 4 ώρες πριν τον αγώνα ή την προπόνηση. Το γεύμα την ημέρα του αγώνα πρέπει να είναι μικρό και να περιλαμβάνει μια σαλάτα με ελαιόλαδο, ένα πιάτο ζυμαρικά ή ρύζι, 1-2 φέτες ψωμί, μια μικρή μερίσα από άπαχο κρέας και 1-2 φρούτα.

9. Να πίνετε κατά την διάρκεια του αγώνα νερό και υδατανθρακούχα υποτονικά ποτά και όχο πορτοκαλάδες, λεμονάδες ή χυμούς. Τα ποτά αυτά κυκλοφορούν στο εμπόριο ή μπορούν να παρασκευαστούν και από τους αθλούμενους με την βοήθεια διαιτολόγου.

Βασικές οδηγίες διατροφής από τον κ.Καραίσκο Ιωάννη Διαιτολόγο-Διατροφολόγο.